Θυμάρι και Ρίγανη PDF ebook

Θυμάρι και Ρίγανη βιβλίο

Το θυμάρι και η ρίγανη: δύο από τα πιο διάσημα Μεσογειακά βότανα, τόσο σαν καρυκεύματα όσο και για την θεραπευτική τους δράση!

Πολλές οι ιδιότητές τους κι ακόμα περισσότερες οι χρήσεις τους, για την υγεία, την ομορφιά, την καθαριότητα, την μαγειρική!
Διαβάστε ή κατεβάστε δωρεάν το βιβλίο "Θυμάρι και Ρίγανη, βότανα για θεραπεία και μαγειρική, και περισσότεροι από 30 τρόποι για να τα χρησιμοποιήσετε" και μάθετε τα πάντα για τα δύο αυτά σπουδαία βότανα: πληροφορίες, συνταγές και σκευάσματα.

Ρίγανη η νοστιμούλα

Ρίγανη, ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή αρωματικά φυτά που, εκτός από τη νοστιμιά και το άρωμα που δίνει στα φαγητά μας, έχει επιπλέον πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

Το ορίγανον το κοινόν (origanum vulgare), όπως είναι η επίσημη ονομασία της ρίγανης, το συναντάμε και με άλλα ονόματα, όπως ορίγανος, αγριορίγανη, ρίανο, ρούβανο, ρουάνο.
Η ονομασία ορίγανον είναι σύνθετη και προέρχεται από τις λέξεις όρος και γάνος (=λάμψη). "Το φυτό που λάμπει στα βουνά"

Τσουκνίδα η ...παρεξηγημένη

Τσουκνίδα η θεραπευτική

"Τσουκνίδα είσαι!" λέμε συχνά σε κάποιον που είναι ευέξαπτος και αντιδρά επιθετικά, κι αυτό γιατί, αρκεί πολλές φορές και μόνο να πλησιάσουμε τα φυλλαράκια της τσουκνίδας, για να νιώσουμε την έντονη φαγούρα και τον ερεθισμό.

Όμως η τσουκνίδα, παρά τη φαινομενική της "αγριάδα", είναι ένα φυτό φίλος, που έχει πολλά οφέλη να μας προσφέρει. Ένα ακόμα "ζιζάνιο" που φυτρώνει ελεύθερα σε αγρούς αλλά και πλαγιές βουνών, του οποίου οι ιδιότητες, μπορούν να μας συνδράμουν και να μας ευεργετήσουν με πολλούς και διαφόρους τρόπους. Γι' αυτό θέλω να αφιερώσω λίγες γραμμές, όπως και παραπομπές σε περισσότερες πληροφορίες, γι' αυτό το χρήσιμο και ωφέλημο φυτό.

Μολόχα η καταπραϋντική

Μολόχα η καταπραϋντική

Η Μολόχα συγκαταλέγεται στα ζιζάνια, αλλά μακάρι όλα τα ζιζάνια να είχαν τη χρησιμότητα και τις ιδιότητες αυτού του υπέροχου φυτού. 

Θα την βρούμε να φυτρώνει κύρίως κοντά σε σπίτια, σε περιοχές καθαρές από φυτοφάρμακα, σε χωράφια αλλά και πλαγιές βουνών, τόσο κοντά στη θάλασσα, όσο και σε υψηλότερο υψόμετρο, σε πετρώδεις πλαγιές βουνού.
Όταν οι βροχές είναι άφθονες, η μολόχα, όπως και όλα τα αγριόχορτα της φύσης, φουντώνει και αναπτύσεται, με ψηλούς μίσχους και πλατιά, μεγάλα φύλλα.
Φέτος, ο χειμώνας δεν ακολούθησε και τόσο ομαλή ροή, όσον αφορά στις θερμοκρασίες, τα κρύα, τις ζέστες κτλ, έτσι δεν είναι ο καταλληλότερος για παρατηρήσεις στην ανάπτυξη των φυτών. Ωστόσο, έχω παρατηρήσει πως οι μολόχες που φύονται σε χαμηλότερο υψόμετρο, κοντά στη θάλασσα, έχουν ήδη ανθίσει, ενώ εκείνες που βρίσκονται ψηλότερα, στις πλαγιές του βουνού, δεν έχουν εμφανίσει ακόμα άνθη.

Δεντρολίβανο για τη Μνήμη!

Το δεντρολίβανο είναι ένα πανέμορφο βότανο, απαραίτητο στον κήπο ή το μπαλκόνι σας. Δεν είναι απλώς ένα βότανο χρήσιμο για την κουζίνα. Μπορεί ναδίνει γεύση και άρωμα στις γαστρονομικές σας δημιουργίες, έχει και πολλά άλλα οφέλη που θα σας εκπλήξουν.

Η γεύση του είναι έντονη, πικάντικη και κάπως πικρή.
Το δεντρολίβανο, γίνεται ένας θάμνος αρκετά μεγάλος, σε κάποιες περιπτώσεις. Έχει πολύ μικρά και λεπτά φύλλα, τα οποία φυτρώνουν πολλά-πολλά μαζί πάνω στα κλαδάκια του, και δεν πέφτουν ούτε χάνουν το χρώμα τους ολογυρίς το χρόνο. Βγάζει λουλούδια μωβ-μπλε και καμιά φορά, άσπρα. Τα βιβλία λένε πως ανθίζει το Φεβρουάριο-Μάρτιο, αλλά όλα είναι σχετικά... Φέτος, ας πούμε, άνθισαν από τον Νοέμβριο και είναι ακόμα ανθισμένα!
Φυτρώνει σε όλα τα εδάφη, ακόμα και στα πετρώδη.

Φτιάχνω σιρόπι για το βήχα με θυμάρι

Φτιάξτε μόνοι σας ένα σιρόπι για τον βήχα με θυμάρι. Η συνταγή είναι από το βιβλίο "Thyme and Oregano, healing and cooking herbs” 

“Το θυμάρι είναι ένα προληπτικό αντιβιωτικό, κατάλληλο για επιδημίες γρίππης. Ο Ιπποκράτης σημειώνει ότι το θυμάρι είναι θερμαντικό, διουρητικό και βοηθά στην αποβολλή του φλέγματος. Το θυμάρι θεραπεύει τη βρογχίτιδα και δυναμώνει το ανοσοποιητικό κατά του κρυολογήματος και της γρίππης."


Συστατικά:
1 χούφτα ξερό θυμάρι

Εκχύλισμα βοτάνου σε λάδι: η μέθοδος του ήλιου

Υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόποι να παρασκευαστεί ένα εκχύλισμα βοτάνου σε λάδι. 

Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ λάδι όπως λάδι αμυγδάλου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ελαιόλαδο, αλλά είναι πιο βαρύ στην υφή και το άρωμα. Το αμυγδαλόλαδο είναι πιο ελαφρύ και άοσμο, έτσι είναι προτιμότερο για προϊόντα που εφαρμόζονται στο δέρμα.

Χρειάζεστε:

• 1 μικρό βάζο
• Αποξηραμένα λουλούδια και φύλλα του βοτάνου
• 100ml αμυγδαλόλαδο

Πάρτε ένα μικρό σκούρο γυάλινο βαζάκι. Καθαρίστε το καλά και αποστειρώστε