Τσουκνιδόπιτα νηστίσιμη (vegan)

Τσουκνιδόπιτα

Τσουκνιδόπιτα νηστίσιμη λοιπόν, όσο έχουμε ακόμα τσουκνίδες, με σπιτικό φύλλο σφολιάτα! Είναι τελείως χορτοφαγική, χωρίς αυγά και τυρί. 

Μπορείτε φυσικά να προσθέσετε τυρί στην γέμιση της τσουκνιδόπιτας,

Τσουκνίδα η ...παρεξηγημένη

Τσουκνίδα η θεραπευτική

"Τσουκνίδα είσαι!" λέμε συχνά σε κάποιον που είναι ευέξαπτος και αντιδρά επιθετικά, κι αυτό γιατί, αρκεί πολλές φορές και μόνο να πλησιάσουμε τα φυλλαράκια της τσουκνίδας, για να νιώσουμε την έντονη φαγούρα και τον ερεθισμό.

Όμως η τσουκνίδα, παρά τη φαινομενική της "αγριάδα", είναι ένα φυτό φίλος, που έχει πολλά οφέλη να μας προσφέρει. Ένα ακόμα "ζιζάνιο" που φυτρώνει ελεύθερα σε αγρούς αλλά και πλαγιές βουνών, του οποίου οι ιδιότητες, μπορούν να μας συνδράμουν και να μας ευεργετήσουν με πολλούς και διαφόρους τρόπους. Γι' αυτό θέλω να αφιερώσω λίγες γραμμές, όπως και παραπομπές σε περισσότερες πληροφορίες, γι' αυτό το χρήσιμο και ωφέλημο φυτό.