Βούτυρο αμυγδάλου με κακάο ή χωρίς

Βούτυρο αμυγδάλου

Το μόνο που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε βούτυρο αμυγδάλου, είναι αμύγδαλα. Ωστόσο, μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα συστατικά, όπως μέλι, κάποιο σιρόπι όπως αγαύης, κακάο, κανέλλα κτλ.

Χρειαζόμαστε ακόμα έναν πολυκόφτη ή μπλέντερ με λεπίδες χαμηλά στον πάτο του δοχείου.
Το βούτυρο αμυγδάλου χρειάζεται αρκετή ώρα χτύπημα για να πάρει κρεμώδη μορφή.

Σπιτικό ταχίνι

Ταχίνι με αναποφλοίωτο σουσάμι

Χειροποίητο ταχίνι με αναποφλοίωτο σουσάμι.

Το σπιτικό ταχίνι είναι αρκετά εύκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι, με απλά εργαλεία και ένα μόνο συστατικό: το σουσάμι. Το ταχίνι θεωρείται υπερτροφή λόγω των υψηλής αξίας θρεπτικών συστατικών του.