Παρασκευή, 29 Ιουνίου 2018

Σπιτική λεμονάδα με μέντα ή χωρίς

πως φτιάχνω λεμονάδα
Σπιτική λεμονάδα

Σπιτική λεμονάδα! Το ιδανικό καλοκαιρινό αναψυκτικό φτιαγμένο απ' τα χεράκια σας!

Η σπιτική λεμονάδα είναι εξαιρετική τόσο η κλασσική γεύση όσο και συνδυασμένη με διάφορα αρώματα βοτάνων, όμως η μέντα, ο δυόσμος, η λεβάντα κτλ.
Θα φτιάξουμε λοιπόν την κλασσική λεμονάδα, και με τον ίδιο τρόπο, θα κάνουμε μια παραλλαγή με ελαφρό άρωμα μέντας.

Μαρμελάδα μούρα

μαρμελάδες
Μαρμελάδα μούρο

Μαρμελάδα μούρο! Δεν τη συναντάμε συχνά, είναι όμως πολύ γλυκιά και νόστιμη, και δεν χρειάζεται περισσότερο χρόνο από τις υπόλοιπες μαρμελάδες!


Τα μούρα είναι ένα φρούτο που το απολαμβάνουμε για λίγο καιρό, περίπου ένα μήνα, και ένα δέντρο μουριάς παράγει τόσα πολλά μούρα που είναι δύσκολο να τα καταναλώσουμε. Σκεφτήκαμε λοιπόν να φτιάξουμε μια μαρμελάδα!
Αφού τα μαζέψουμε, χρειάζεται να τα ξεσκαρτάρουμε προσεκτικά, να βγάλουμε δηλαδή τα πολύ λιωμένα που μπορεί να έχουν πιάσει και ζουζούνια.

Δευτέρα, 28 Μαΐου 2018

Κολοκυθοκορφάδες τηγανιτοί

κολοκυθανθοί τηγανιτοί
Κολοκυθοκορφάδες στο τηγάνι

Οι κολοκυθοκορφάδες αφθονούν αυτή την εποχή και μπορούν να προσφέρουν υπέροχους καλοκαιρινούς μεζέδες!


Σήμερα μαζέψαμε μερικούς κολοκυθανθούς και θα τους κάνουμε τηγανιτούς!

Παρασκευή, 13 Απριλίου 2018

Πώς καθαρίζουμε γυάλινα μπουκάλια, εύκολα και χωρίς χημικά

Υπάρχουν εύκολοι, απλοί και μη τοξικοί τρόποι να καθαρίσεις ένα γυάλινο μπουκάλι εσωτερικά, από άλατα, μούχλα, βρωμιά! 

Ένας από αυτούς είναι χρησιμοποιώντας 2 απλά οικοδομικά υλικά!

Σκορδόψωμο-κριτσίνι

Κριτσίνια με σκόρδο
Σκορδόψωμα

Ας φτιάξουμε μικρά σκορδόψωμα-μπαστουνάκια που μοιάζουν με κριτσίνια.


Θα τα φτιάξω με τη ζύμη που χρησιμοποιώ για τις πίτσες. Είναι εύκολη, φουσκώνει γρήγορα και πλασμένη σε λεπτά σχήματα, όπως η πίτσα ή τα μπαστουνάκια, γίνεται όμορφα τραγανή απ' έξω και μαλακιά από μέσα.

Παρασκευή, 6 Απριλίου 2018

Πασχαλινά κουλουράκια

λαμπροκούλουρα
Λαμπριάτικα κουλούρια

Λαμπριάτικα κουλουράκια! Για να μυρίσει το σπίτι Πάσχα! Πώς τα φτιάχουμε.

Μια παραδοσιακή συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια, που θα την φτιάξουμε όλη στο χέρι (βίντεο), χωρίς μίξερ. Σε όλες τις παλιές συνταγές βλέπουμε περιγραφές όπως, "τρίβουμε το βούτυρο", που σημαίνει πως έκαναν όλη την επεξεργασία με το χέρι.

Τετάρτη, 14 Μαρτίου 2018

Ρεβυθάδα

συνταγή για ρεβύθια
Ρεβυθάδα

Ρεβυθάδα, ένα πεντανόστιμο φαγητό για τη νηστεία και όχι μόνο!


Η ρεβυθάδα είναι ένα φαγητό που τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές του χρόνου! Το μυστικό είναι να την αφήσουμε να σιγοβράσει όσο πρέπει για να χυλώσει.

Τρίτη, 27 Φεβρουαρίου 2018

Βρύσες που στάζουν - Φτιάχνω μόνος μου


επισκευή μπαταρίας
Επισκευή βρύσης που στάζει

Οι βρύσες που στάζουν είναι αρκετά συχνό φαινόμενο. Μπορούμε να τις επισκευάσουμε εύκολα.

Συχνά αφήνουμε μια βρύση να στάζει για καιρό ή κάποιες άλλες φορές αλλάζουμε ολόκληρη τη βρύση ενώ το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να αλλάξουμε λαστιχάκι ή τον μηχανισμό που βρίσκεται κάτω από τη λαβή.

Τρίτη, 20 Φεβρουαρίου 2018

Σταφιδοκούλουρα νηστίσιμα με πετιμέζι

κουλουράκια με σταφίδες
Σταφιδοκούλουρα με πετιμέζι

Σταφιδοκούλουρα νηστίσιμα και χωρίς ζάχαρη, υγιεινά και πεντανόστιμα!


Μια εύκολη και σχετικά γρήγορη συνταγή για κουλουράκια ανάλαφρα, που τρώγωνται πολύ, πολύ γρήγορα!

Υλικά:
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι πετιμέζι
1/2 ποτήρι τσίπουρο ή ρακή ή κονιάκ

Πέμπτη, 15 Φεβρουαρίου 2018

Σταφιδόπιτα - Νηστίσιμα γλυκά

νηστίσιμα γλυκά
Σταφιδόπιτα

Σταφιδόπιτα με αμύγδαλα, ένα γλυκό νόστιμο, γλυκό όσο πρέπει και νηστίσμο!


Η παρασκευή της σταφιδόπιτας είναι εύκολη και η δοσολογία της συνταγής είναι για ένα ταψί διαμέτρου 38 εκ. Το ταψί μπορεί να είναι αντικολλητικό ή αν δεν έχετε στο συγκεκριμένο μέγεθος, χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο αλλά με ψηλά τοιχώματα, γιατί θα φουσκώσει.  Αλλιώς χρησιμοποιήστε ένα απλό ταψί το οποίο θα αλείψετε καλά με μαργαρίνη, τόσο τον πάτο όσο και τα τοιχώματα ή κόψτε και τοποθετήστε επιμελώς χαρτί ψησίματος.

Δευτέρα, 29 Ιανουαρίου 2018

Αλλαγή φθαρμένης σίτας πόρτας χωρίς ειδικά εργαλεία- Καν'το μόνος σου

επισκευή σίτας
Αλλαγή φθαρμένης σίτας
Οι σίτες στις πόρτες και στα παράθυρα μπορεί να φθαρούν εύκολα, είτε από μικροατυχήματα, είτε από ζωάκια κ.α. 

Η αλλαγή της φθαρμένης σίτας δεν είναι ούτε δύσκολη, ούτε πολυέξοδη αν χρειαστεί να την κάνουμε μόνοι μας. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ξέρουμε πώς, και λίγο από τον χρόνο μας!

Τρίτη, 9 Ιανουαρίου 2018

Σπιτικοί κύβοι λαχανικών

κύβοι λαχανικών
Σπιτικοί κύβοι λαχανικών

Οι κύβοι λαχανικών μπορούν να δώσουν εύκολα και γρήγορα γεύση σε μια σούπα, αλλά και σε πολλά άλλα φαγητά!

Θα φτιάξουμε λοιπόν σπιτικούς κύβους λαχανικών, αγνούς, χωρίς πρόσθετες χημικές ουσίες! Τα μυρωδικά όπως και τα λαχανικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ως συστατικά ποικίλουν ανάλογα, τόσο με το γούστο όσο και με την χρήση που πρόκειται να κάνουμε.
Στην ακόλουθη συνταγή για κύβους έχω χρησιμοποιήσει μυρωδικά που ταιριάζουν με πολλά φαγητά, όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος, η ρίγανη. Μπορούν όμως να προστεθούν κι άλλα με πιο ιδιαίτερο άρωμα, όπως ο δυόσμος, το θυμάρι κ.α.