 |
| Μουσταλευριά |
Η μουσταλευριά είναι ένα εύκολο γλύκισμα, το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε τώρα το φθινόπωρο όσο υπάρχουν ακόμα σταφύλια και μούστος.
Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι μούστος και αλεύρι ή σιμιγδάλι.
Ο Μούστος: Η πρώτη επιλογή είναι να τον φτιάξουμε μόνοι μας, στίβοντας σταφύλια για να πάρουμε το χυμό τους. Βάζουμε ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από μία λεκάνη, και πιέζουμε τα σταφύλια με το χέρι. Το χυμό που θα συλλέξουμε, τον περνάμε ξανά μέσα από λεπτό τουλπάνι, για να τον σουρώσουμε καλά και τον βράζουμε για μισή ώρα.
