Ημερολόγιο αποξήρανσης σύκων στον ήλιο
Οι τελευταίες 4 ημέρες:
Χρειάστηκαν 7 ημέρες για να ολοκληρωθεί η διαδικασία. Οι 7 μέρες της δημιουργίας των ξερών σύκων τελείωσαν! Τώρα, μπορώ να ξεκουραστώ για λίγο... :)
Ημέρα 4η: Άλλη μια μέρα ξεσκέπασμα, γύρισμα από την άλλη πλευρά και ξανασκέπασμα. Συνεχίζουν να αποξηραίνονται, αλλά δεν είναι έτοιμα ακόμα.
Ημέρα 5η: Δείχνουν πολύ καλύτερα, σχεδόν έτοιμα μπορώ να πω.
Ημέρα 6η: Νομίζω πως είναι έτοιμα, αλλά θα τα αφήσω άλλη μια μέρα, γιατί τα μεγάλα ακόμα κολλάνε λίγο (λιγουλάκι)
Ημέρα 7η: Η τελευταία ημέρα ήρθε! Ώρα για αποθήκευση για τις κρύες μέρες του χειμώνα!
Διάλεξα ένα καθαρό βάζο και το αποστείρωσα στο φούρνο (δες εδώ)Έβαλα 1-2 φύλλα δάφνης κάτω-κάτω. Τα φύλλα της δάφνης κρατούν μακριά τα έντομα.
Μετά προσθέτω μερικά σύκα.
Μετά φύλλα δάφνης ξανά, μετά κι άλλα σύκα μέχι να γεμίσει το βάζο.
Τέλεια! Τα αποξηραμένα σύκα μου είναι έτοιμα!Κλείνω το βάζο, και εφόσον έφαγα μερικά κατά τη διαδικασία..., λέω να φυλάξω τα υπόλοιπα για το χειμώνα.
Εξάλλου, υπάρχουν πολλά φρέσκα σύκα στα δέντρα αυτή την εποχή. Οπωσδήποτε θα φτιάξω κι άλλα!
Αν έχετε πρόσβαση σε συκιές και φως του ήλιου, τότε πρέπει να το δοκιμάσετε!
(δείτε τις ημέρες 1η, 2η, 3η)
[πηγή]
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου